Unser Familienbetrieb feiert heuer sein 50-jähriges Jubiläum. Das hat uns veranlasst, unseren Laden innovativ, zukunftsorientiert und energieeffizient neu auszurichten.

Sie werden weiterhin Montag bis Freitag von 5 bis 18 Uhr und Samstag von 5 bis 13 Uhr von uns persönlich bedient und beraten. Es erwartet Sie ein neu gestalteter Imbissbereich, in dem täglich wechselnde frische Essen und Snack´s, verschieden belegte Brötchen, Sandwiches, Wraps, usw. vorbereitet sind und sowohl vor Ort verzehrt werden können oder auch auf Wunsch zum Mitnehmen verpackt werden. Des Weiteren wurde die Kühltheke vergrößert, damit wir auch in Zukunft höchste Qualität unserer Fleisch- und Wurstwaren, sowie besten Geschmack anbieten können.
Außerhalb der Öffnungszeiten steht Ihnen ab sofort unser  Selbstbedienungsbereich zur Verfügung.
Hier können Sie dann rund um die Uhr Ihr Vorbestelltes abholen oder sich in unserem Sortiment etwas aussuchen. Wir bieten vakuumierten Aufschnitt, Salat, Bratwürste, Steaks, Fleisch- und Wurstwaren, Dosenwurst usw. sowie eine Auswahl an Grundnahrungsmitteln an.

Unsere Metzgerei wurde am 01.Mai 1976 von Metzgermeister Gerhard Hümmer gegründet, wo auch die beiden Söhne Ralf und Rainer Hümmer, sowie die Tochter Marion Müller ihre Ausbildung absolvierten. Nachdem die Tochter 1997 ihre Metzgermeisterprüfung und 2002 die Fortbildung zur Betriebswirtin des Handwerks abschloss, übernahm sie am 01. Mai 2002 die Metzgerei ihres Vaters. Zusammen mit ihren Brüdern, die für die Schlachtung, Zerlegung und Produktion verantwortlich sind, führt sie seit dieser Zeit den Betrieb.

Wir haben uns zur Einhaltung eines hohen und nachprüfbaren Qualitätsstandarts verpflichtet und darum haben wir im Jahr 2009 das Zertifikat zum EU zugelassenen Schlacht- und Zerlegebetrieb erhalten.

Bei uns werden alle Wertvorstellungen und Qualitätsnormen fleischerhandwerklicher Qualität beachtet. Unsere Produkte lassen wir regelmäßlig von unabhänigen Laboren untersuchen und arbeiten auf höchstem hygienischen und handwerklichen Niveau.

Unser Beruf ist einer der ältesten in der Handwerkszunft und hat seine Ursprünglichkeit bewahrt. Alle unsere Produkte durchlaufen viele geschulte Hände bevor sie über die Ladentheke zu unseren Kunden gelangen. Als Mitglied der Fleischerinnung Haßberge und des dt. Fleischerverbandes durchlaufen wir ständige Kontrollen um Ihnen stets frische und hochwertige Fleisch-und Wurstwaren anzubieten.


Unsere Stärken:
- wir arbeiten mit stets frischen Rohmaterialien
- wir produzieren nach Bedarf und nicht auf Vorrat
- die Kundennähe ist uns sehr wichtig

Bei uns läuft keine Wurst vom Band,
wir arbeiten alle noch mit Herz und Hand!